Ecco la ricetta iperlight della settimana: una versione italiana del famoso chia pudding.
Ingredienti per 2 persone: |
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| 6 cucchiai semi di chia 2 tazzine caffè zuccherato 1 tazzina latte (anche vegetale) zuccherato se non naturalmente dolce nocciole tostate a piacere |
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Preparazione:
Mettete 4 dei 6 cucchiai di semi in ammollo nel caffè allungato con acqua quanto basta per riempire a 3/4 i contenitori che userete per servire.
Mettete gli altri due cucchiai di semi in ammollo nel latte (aggiungetene nel caso servisse).
Mettete entrambi i contenitori a riposo tutta la notte i semi, coperti, in frigo.
Il giorno dopo componete i vostri budini versando nei contenitori prima la gelatina al caffè, livellandola, poi quella al latte, coprendo poi appena prima di servire con le nocciole tostate.
Note:
Se uno dei due liquidi non dovesse gelificare aggiungete un po’ di semi di chia e attendete qualche ora.
Buon appetito!
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