Deliziose polpettine con un sughetto che dice “raccoglimi”!
Ingredienti per 6 persone: |
|
500 gr. macinato di manzo 60 gr pangrattato 1 uovo grande 1 cipolla tritata finemente un pugno di prezzemolo tritato sale e pepe a piacere un pizzico di noce moscata se piacePer la salsa: 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cipolla tritata 2 cucchiai di farina 500 ml brodo di pollo |
Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti per le polpette e formate delle palline circa della grandezza di quelle da ping pong.
Mettetele in una pentola o in una padella dove avrete fatto scaldare l’olio e imbiondire l’altra cipolla tritata, rosolatele su tutti i lati poi aggiungete i due cucchiai di farina.
Rigirate bene le polpette in modo che la farina si amalgami e non faccia grumi poi versate il brodo di pollo.
Lasciate sobbollire fino a che il liquido si è ridotto mescolando ogni tanto.
Buon appetito!
Scoprite più ricette sul blog di Claudia!
Sito: www.lamoraromagnola.it