BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN TZID:Europe/Rome X-WR-TIMEZONE:Europe/Rome BEGIN:VEVENT UID:6916@radiobruno.it DTSTART;TZID=Europe/Rome;VALUE=DATE:20231101 DTEND;TZID=Europe/Rome;VALUE=DATE:20231106 DTSTAMP:20231103T092817Z URL:https://www.radiobruno.it/eventi/ferrara-food-festival-2023/ SUMMARY:Ferrara Food Festival 2023 DESCRIPTION:Per il 2023 un’edizione extra large per il festival dedicato alle eccellenze Ferraresi\nL’appuntamento con le eccellenze ferraresi si rinnova anche quest’anno grazie a SGP Grandi Eventi in collaborazione c on l’Associazione Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrar a\, il patrocinio e la collaborazione fattiva del Comune di Ferrara e dell a Camera di Commercio di Ferrara. Insieme annunciano le nuove date di Ferr ara Food Festival\, in programma dall’1 al 5 novembre nel centro storico di Ferrara.\n\nCinque le giornate in calendario con un ricco programma di appuntamenti\, showcooking\, degustazioni e incontri culturali.\nAll’in segna del buon cibo l’iniziativa animerà le vie del centro tra Piazza T rento e Trieste\, Piazza Castello\, Piazza Savonarola\, Piazza Municipale coinvolgendo tante realtà del settore\, associazioni di categoria\, azien de\, Consorzi di tutela\, Comuni limitrofi\, con l’obiettivo di creare n uove opportunità di promozione\, valorizzazione e crescita del territorio e dell’indotto.\nGRANDI NOMI PER IL FESTIVAL DELLE ECCELLENZE ENOGASTRO NOMICHE\nAl FerraraFoodFestival\, in programma nel centro città dall’1 al 5 Novembre\, scende in campo tutto il meglio delle produzioni enogastro nomiche territoriali e nazionali\, ma anche Il meglio dei grandi nomi dal panorama dell’alta cucina e del food.\nChef Igles Corelli\, uno dei nomi più importanti e celebri dell’alta cucina italiana a livello mondiale\ , sarà presente in esclusiva per il pubblico di FerraraFoodFestival con u na sua interpretazione che vede protagonista un prodotto diventato recente mente molto in voga: il granchio blu. La sua presenza nel Mare Adriatico s ta destando molta preoccupazione tra i pescatori\, ma Chef Corelli darà p rova di come quello che potrebbe sembrare un “imprevisto ittico” possa invece rivelarsi una grande risorsa oltre che un’ottima occasione per u n impiego culinario gustoso e salutare. Dalle mani di questo grande maestr o della cucina vedremo il granchio blu utilizzato in un piatto da cucina s tellata.\n\nFerraraFoodFestival sarà l’occasione per incontrare e conos cere due giganti della cucina italiana rinomati a livello mondiale\, che n ell’ambito della kermesse saranno premiati come celebrazione alla loro a rte e alla loro straordinaria carriera. Come nel caso di Iginio Massari\, che sarà insignito del Premio Ambasciatore del Gusto 2023\, un riconoscim ento che ogni anno premia una personalità del mondo della cucina e dell ’enogastronomia che ha arricchito l’intero comparto della cucina itali ana grazie al suo impegno\, ai suoi progetti e alla sua arte. Massari il m aestro dei maestri\, incoronato miglior pasticcere al mondo nel 2019 dal W orld Pastry Stars e definito «Il signore del panettone» dal New York Tim es ritirerà il premio e verrà intervistato da un giornalista per scoprir e i segreti della sua pasticceria\, gli aneddoti e le curiosità della sua ricca carriera.\n\nIl Premio Diamante Estense\, con il quale si vuole oma ggiare un personaggio dal mondo della cultura\, dello sport\, del giornali smo o dello spettacolo legato alla città di Ferrara che\, col suo impegno e il suo lavoro\, abbia contribuito a promuoverne l’immagine al livello nazionale e internazionale\, quest’anno andrà al docufilm “L’incan tevole Lucrezia Borgia”\, che racconta la storia di Lucrezia Borgia d’ Este\, donna simbolo della città di Ferrara. A ritirare il premio sarà l ’attrice protagonista Lucrezia Lante della Rovere\, premiata come miglio r attrice al Ferrara film festival 2023 e i registi Marco Melluso e Diego Schiavo. Paolo Massobrio\, giornalista\, scrittore e gastronomo italiano e presidente di Club Papillon\, movimento di consumatori dedito al gusto\, presenterà due prodotti tradizionali del ferrarese: il liquore dolce a ba se di vino nFortana abbinato alla tenerina e la torta di tagliatelle e in un secondo appuntamento ci sarà invece la regina del territorio estense l a salama da sugo in abbinamento al Bosco Eliceo Fortana frizzante.\n\nNell a cornice del FerraraFoodFestival si collocherà anche la presenza di Edoa rdo Raspelli\, noto volto televisivo\, celebre critico gastronomico e scri ttore in ambito food che intervisterà due grandi nomi del panorama gastro nomico nazionale ed internazionale: lo Chef Alessandro Panichi di Villa Ar etusi di Bologna\, e Chef Matteo Antoniello di Posta Marcucci di Bagno Vig noni\, che stupiranno il pubblico con una ricetta della tradizione ferrare se all’insegna del gusto e del divertimento\, la cui protagonista sarà la pera dell’EmiliaRomagna IGP.\nCINQUE GIORNI DI EVENTI NELLA CITTÀ ES TENSE\nUn viaggio tra le vie del gusto con Ferrara Food Festival\, la kerm esse interamente dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio con un ricco calendario di appuntamenti\, showcooking\, degustazioni e inc ontri culturali\, in programma dall’1 al 5 novembre.\n\nAppuntamento dal sapore storico quello della rievocazione del matrimonio fra Lucrezia Borg ia e Alfonso D’este evento organizzato dal Palio di Ferrara che prevede la celebrazione nel cuore del centro storico della città. Lucrezia Borgia verrà scortata dalle sue dame di compagnia attendendo l’arrivo dello s poso per celebrare le nozze\, un corteo storico composto da dame\, cavalie ri\, giullari\, armigeri e chiarine\, aperto da una portantina in cui sara nno collocati una sezione di prodotti tipici ferraresi sfilerà per le vie del centro fino ad arrivare in piazza Castello dove verrà celebrato il m atrimonio e in onore degli sposi non mancheranno spettacoli di sbandierato ri\, giochi di fuoco e duelli di spade.\n\nSingolare e unico nel suo gener e il processo alla pera dell’Emilia-Romagna IGP apprezzata e diffusa in tutto il mondo. Nel cortile del Castello verrà allestita un’aula di tri bunale che vedrà alla sbarra un imputato eccezionale: la pera\, che verr à processata dal pubblico ministero che tenterà di portare testimonianza e prove della sua colpevolezza\, mentre sarà il collegio difensivo a ten tare di scagionarla dalle accuse a suo carico. Sarà solo il verdetto del giudice coadiuvato da una giuria popolare a proclamare definitivamente la colpevolezza o l’innocenza.\n\nSarà una sfida all’ultimo tortello la Champions League del tortello di zucca tra le sfogline provenienti da Ferr ara\, Parma\, Mantova e Reggio Emilia che si confronteranno in una competi zione giudicata da una giuria che decreterà la vincitrice.\n\nTra gli app untamenti più originali le maxi installazioni e le maxi esposizioni\, tra cui un maxi caplìt\, la versione ferrarese della tipica pasta ripiena ch e solitamente viene servita in brodo\, e un maxi cappellaccio farcito con zucca ferrarese saranno preparati dalle mani esperte delle sfogline dell ’Accademia della Sfoglia\, guidate dalla “capitana” Rina Poletti\, e resteranno esposti come sculture per tutta la durata del Festival.\n\nVer rà inoltre realizzata un’installazione en plein air\, una maxi scritta “Ferrara” con un prodotto tipico ferrarese in Piazza Savonarola. ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.radiobruno.it/wp-content/uploads/202 3/11/ferrara-food-festival-2.jpeg CATEGORIES:Eventi Radio Bruno,Ferrara,Palcoscenico LOCATION:Ferrara\, centro storico\, Ferrara\, Italia GEO:44.845;11.63277800000003 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=centro storico\, Ferrara\, Italia;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Ferrara:geo:44.845,11.63277800000003 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome X-LIC-LOCATION:Europe/Rome BEGIN:STANDARD DTSTART:20231029T020000 TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET END:STANDARD END:VTIMEZONE END:VCALENDAR