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 ia-2025/
SUMMARY:November Porc... speriamo ci sia la nebbia! 2025
DESCRIPTION:Il giorno 7 novembre inizierà l'edizione numero 23 di November
  Porc\, la staffetta più golosa d’Italia dedicata al maiale\, ai suoi p
 rodotti e non solo.\nLa ricca proposta di sapori e profumi dona colore e a
 llegria ai fine settimana di novembre: si inizia a Sissa (7-9 novembre)\, 
 si prosegue a Polesine Parmense (14-16 novembre)\, per spostarsi a Zibello
  (21-23 novembre) e concludersi a Roccabianca (28-30 novembre).\nNOVEMBER 
 PORC è una importante occasione di valorizzazione e promozione del territ
 orio della Bassa Parmense\, un territorio in cui vi è una concentrazione 
 di eccellenze alimentari\, tra cui: Culatello di Zibello DOP\, Spalla Cott
 a di San Secondo e Spalla cruda di Palasone\, a cui si affiancano il Parmi
 giano Reggiano DOP e il Fortana del Taro IGT.\n\nLa scorsa edizione ha sup
 erato le 250.000 mila presenze e ha registrato una significativa attenzion
 e anche da parte di visitatori stranieri (Svizzera\, Inghilterra\, USA\, G
 ermania\, Francia\, Spagna\, Romania\, Olanda\, Belgio\, Austria e Giappon
 e).\nSISSA 7- 9 NOVEMBRE 2025\n“ I SAPORI DEL MAIALE”\nVENERDì 07 NOV
 EMBRE\n\nore 19:00 Apertura tensostrutture gastronomiche\nore 21:00 Concer
 to Rest in Punk e DJ Set presso Parco della Montagnola\n\nSABATO 08 NOVEMB
 RE\n\nore 9:00 Apertura dei mercati food e artigianato\ndalle 11.30 Artist
 i del NOVEMBER CIRCUS a cura de L’Ufficio Incredibile\nore 12:00 Apertur
 a tensostrutture gastronomiche\nore 15:00 INAUGURAZIONE UFFICIALE della XX
 III EDIZIONE DI NOVEMBER PORC con Golden Majorettes\nore 19:30 Apertura te
 nsostrutture gastronomiche\nore 20:30 Intrattenimento con Radio Bruno a se
 guire esibizione musicale con FILODEGO+DJ presso Parco della Montagnola\n\
 nDOMENICA 09 NOVEMBRE\n\ndalle 9:00 Apertura dei mercati food e artigianat
 o con dimostrazione pratica della lavorazione delle carni del suino e dell
 a produzione dei salumi\nore 10:30 Laboratorio Mani in Pasta dedicato ai p
 iù piccoli\ndalle 11.30 Artisti del NOVEMBER CIRCUS a cura de L’Ufficio
  Incredibile\nore 12:00 Apertura tensostrutture gastronomiche\nore 15:30 E
 strazione del Mariolone che\, dopo lenta e prolungata cottura\, sarà dist
 ribuito a tutti i presenti gratuitamente\nPOLESINE PARMENSE \n“TI CUOCIA
 MO PRETI E VESCOVI”\nVENERDì 14 NOVEMBRE\n\nore 19:00 Apertura cucine P
 alaPorc e Dj Set\n\nSABATO 15 NOVEMBRE\n\nore 9:00 Apertura dei mercati fo
 od e artigianato\ndalle 11.30 Artisti del NOVEMBER CIRCUS a cura de L’Uf
 ficio Incredibile\nore 12:00 Apertura cucine PalaPorc\nore 15:00 INAUGURAZ
 IONE UFFICIALE della tappa di Polesine P.se\nore 16:00 Immersione del gran
 de prete nel pentolone di cottura alimentato da fuoco a legna\ndalle 19:30
  Apertura PalaPorc\nore 22:30 Festa Giovani al PalaPorc con la partecipazi
 one di Radio Bruno.\n\nDOMENICA 16 NOVEMBRE\n\nore 9:00 Apertura dei merca
 ti food e artigianato\ndalle 11.30 Artisti del NOVEMBER CIRCUS a cura de L
 ’Ufficio Incredibile\nore 12:00 Apertura cucine PalaPorc\nore 15:30 I co
 rpulenti uomini del Po\, eredi dei vecchi Barbùter (Barcaioli)\, seguendo
  un preciso rituale solleveranno il pesante pretone che sarà distribuito 
 gratuitamente a tutti i presenti.\nZIBELLO\n“PIACERI E DELIZIE ALLA CORT
 E DI RE CULATELLO”\nVENERDì 21 NOVEMBRE\n\nore 19:00 Apertura cucine Pa
 laPorc e Dj Set\n\nSABATO 22 NOVEMBRE\n\nore 9:00 Apertura dei mercati foo
 d e artigianato\nore 11.00 MASTERCLASS “Cruda o cotta? Incontriamo la ma
 riola.”\nPrenotazione obbligatoria: stradadelculatello@alice.it\nore 12:
 00 Apertura cucine PalaPorc\nore 15:00 INAUGURAZIONE UFFICIALE della tappa
  di Zibello\ndalle 19:30 Apertura PalaPorc con Radio Bruno\nore 22:30 Musi
 ca live e Dj Set al Pala Porc\n\nDOMENICA 23 NOVEMBRE\n\nore 9:00 Apertura
  dei mercati food e artigianato\nore 9:00 Apertura Mercato Contadino press
 o il Chiostro dei Domenicani con dimostrazioni di legatura dei culatelli e
  visite gratuite al Museo della Civiltà Contadina e al Museo del Cinema\n
 ore 12:00 Apertura cucine PalaPorc\nore 12:30 Inizio preparazione del sala
 me “strolghino” già vincitore del Guinness dei Primati nel 2003. Una 
 volta terminato\, verrà distribuito gratuitamente.\nore 16:00 Concerto d
 ’organo del maestro Luigi Fontana a Pieveottoville\n\nSABATO 22 e DOMENI
 CA 23 \n\ndalle 11.30 FESTIVAL INCREDIBILE\nrassegna itinerante di circo c
 ontemporaneo con il contributo di Fondazione Cariparma e Regione Emilia-Ro
 magna a cura de L’Ufficio Incredibile\nROCCABIANCA\n“ARMONIE DI SPEZIE
  E INFUSI”\nVENERDì 28 NOVEMBRE\n\nore 19:00 Apertura cucine PalaPorc e
  Dj Set\n\nSABATO 29 NOVEMBRE\n\nore 9:00 Apertura dei mercati food e "Ari
 a di Natale" presso il cortile della Rocca\nore 10:00 Apertura del Castell
 o con visite guidate e degustazioni distillati\ndalle 11.30 Artisti del NO
 VEMBER CIRCUS a cura de L’Ufficio Incredibile\nore 12:00 Apertura cucine
  PalaPorc\nore 14:30 Hot Feet Marathon a cura di Uisp Parma\nore 15:00 INA
 UGURAZIONE UFFICIALE della tappa di Roccabianca con assaggio gratuito di c
 iccioli preparati dagli abili norcini del paese accompagnati da polenta fr
 itta\ndalle 19:30 Apertura cucine PalaPorc. Musica\, esibizioni live e dir
 etta radio per finire in bellezza una grande serata\n\nDOMENICA 30 NOVEMBR
 E\n\nore 9:00 Apertura dei mercati food e "Aria di Natale" presso il corti
 le della Rocca\nore 10:00 Apertura del Castello con visite guidate e degus
 tazioni distillati\nore 11:00 MASTERCLASS "Cruda o cotta? Facciamo conosce
 nza della Nobile Spalla". Prenotazione obbligatoria: stradadelculatello@al
 ice.it\ndalle 11.30 Artisti del NOVEMBER CIRCUS a cura de L’Ufficio Incr
 edibile\nore 12:00 Apertura cucine PalaPorc\nore 15:00 Maxi cicciolata in 
 Piazza Garibaldi\, verrà affettata e accompagnata da una fetta di polenta
  calda sarà offerta a tutti i presenti\n\nI ristoranti aderenti alla Stra
 da del Culatello\, durante tutto il mese di novembre proporranno "A tavola
  con November Porc"\, con menu dedicati e ispirati ai piatti della tradizi
 one.
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