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SUMMARY:November Porc
DESCRIPTION:Il PRIMO novembre inizierà l’edizione numero 22° edizione d
 ella staffetta più golosa d’Italia.\nConservando la sua natura accattiv
 ante e divertente che\, nel tempo\, l’ha fatta diventare uno dei più ap
 prezzati eventi mondiale dedicato al maiale e ai suoi prodotti\, e\, al te
 mpo stesso\, rinnovandosi con un mercato sempre ricco di nuove eccellenze 
 agroalimentari.\nLa proposta di sapori e profumi prelibati darà colore e 
 allegria ai fine settimana di novembre: si inizia a Sissa (1\,2\,3 novembr
 e)\, si prosegue a Polesine Parmense (8\,9\,10 novembre)\, per spostarsi a
  Zibello (15\,16\,17 novembre) e concludersi a Roccabianca (22\, 23\, 24 n
 ovembre).\n\nMa NOVEMBER PORC è anche un’importante occasione di valori
 zzazione e promozione del territorio della Bassa Parmense\, perché non es
 istono altri eventi simili\, espressione di una zona in cui vi è una conc
 entrazione di grandi eccellenze: Culatello di Zibello DOP\, Spalla Cotta d
 i San Secondo e Spalla cruda di Palasone\, a cui si affiancano il Parmigia
 no Reggiano e il Fortana del Taro IGT\, tanto per ricordarne alcuni.\n\nLe
  scorse edizioni hanno raggiunto i 256 mila visitatori\, a dimostrazione c
 he la rassegna porta flussi turistici di grandi dimensioni\, “numeri” 
 che sono stati guadagnati anno dopo anno\, con la crescita della proposta\
 , la serietà degli espositori e la professionalità di centinaia di volon
 tari. Gli ultimi anni inoltre hanno registrato una grande attenzione anche
  da parte di visitatori stranieri (Svizzera\, Inghilterra\, USA\, Germania
 \, Francia\, Spagna\, Romania\, Olanda\, Belgio\, Austria e Giappone).\nSi
 ssa – I sapori del Maiale da 1 a domenica 3 novembre\nAnche quest’anno
  sarà Sissa ad aprire il November Porc.\n\nVenerdì 1 novembre\ndalle 19.
 00 – apertura tensostruttura presso Parco della Montagnola e Piazza Roma
  servizio cucina con prodotti tipici.\nOre 21.00 – concerto Live/Festa g
 iovani\nSabato 2 novembre\ndalle 9.00 – apertura delle Mostra Mercato\nd
 alle 12.00 – apertura delle tensostrutture gestite delle associazioni lo
 cali presso: Piazza Roma\, Parco delle Rimembranze e Parco della Montagnol
 a.\nore 15.00 – INAUGURAZIONE UFFICIALE DELLA VENTIDUESIMA EDIZIONE DI 
 “NOVEMBER PORC…speriamo ci sia la nebbia!”\, con la partecipazione d
 i una vivace band itinerante.\ndalle 19.30 – delle tensostrutture gestit
 e dalle associazioni locali volontari\nOre 20.30 – intrattenimento con R
 adio Bruno a seguire esibizione live nel Parco della Montagnola\nDomenica 
 3 novembre\ndalle 9.00 – apertura delle Mostra Mercato\, situato nel cen
 tro del paese\, dove si terranno la dimostrazione pratica\, della lavorazi
 one delle carni del suino e del confezionamento dei salumi che hanno reso 
 celebre la Bassa\ndalle 12.00 – apertura delle tensostrutture\nore 15.30
  – avrà luogo la solenne estrazione del gigantesco Mariolone che\, dopo
  lenta e prolungata cottura\, sarà distribuito a tutti i presenti gratuit
 amente.\nPolesine – Ti cuociamo “Preti e Vescovi” da venerdì 8 a do
 menica 10 novembre\nIl secondo appuntamento della manifestazione\, vedrà 
 protagonista Polesine in una location particolarmente suggestiva\, la riva
  del fiume Po.\n\nVenerdì 8 novembre\ndalle 19.30 – apertura del PalaPo
 rc serata d’inaugurazione nella quale si potrà cenare nella capiente te
 nsostruttura riscaldata assaggiando gustose proposte gastronomiche e diver
 tirsi sulle note di coinvolgenti deejay.\nSabato 9 novembre\ndalle 9.00 
 – apertura ufficiale del mercato dei prodotti tipici per scoprire tutti 
 i profumi e i sapori del November Porc e apertura mercato nel centro del p
 aese dove si possono trovare prodotti dell’ingegno\ndalle 12.00 – poss
 ibilità di pranzare al PalaPorc presso l’area feste presso il Fiume Po 
 assaggiando i piatti della tradizione\nore 15.00 – apertura ufficiale de
 lla Tappa sul Grande Fiume\nore 16.00 – arriva il “solenne momento” 
 dell’immersione del “pretone” nella gigantesca pentolona di cottura\
 , alimentata dal fuoco a legna\, dove rimarrà a bollire tutta la notte cu
 llato dal rumore del Grande Fiume.\ndalle 19.30 – possibilità di cenare
  nel PalaPorc riscaldato con piatti tipici\, insieme agli squisiti panini 
 del McPorc e birra\, con la compagnia di Radio Bruno\nore 22.30 inizio –
  “festa giovani” al Palaporc dove si ballerà fino a tarda notta con l
 a partecipazione di Radio Bruno.\nDomenica 10 novembre\nDalle 9.00 – ria
 priranno il mercato alimentare\, mercato dell’ingegno\ndalle 12.00 – a
 pertura del Palaporc dove si potranno assaggiare i piatti tradizionali.\nA
 lle 15.30 si toglierà il gigantesco prete dalla pentola\, i corpulenti uo
 mini del Po eredi dei vecchi Barbùter (Barcaioli) seguendo un preciso rit
 uale solleveranno il pesante salume e una volta accertata la buona riuscit
 a della cottura sarà distribuito gratuitamente a tutti i presenti.\nZibel
 lo – Piaceri e delizie alla Corte di Re Culatello da venerdì 15 a domen
 ica 17 novembre\nLa terza tappa avrà come suggestivo scenario il paese di
  Zibello\, capitale del Culatello.\n\nVenerdì 15 novembre\nDalle 19.30 
 – apertura del PalaPorc dove si potrà cenare sotto la tensostruttura ri
 scaldata con sfiziose proposte gastronomiche e ballare fino a tarda notte 
 con la “serata disco”. Divertimento assicurato!\nSabato 16 novembre\nD
 alle 9.00 – apre il mercato dei prodotti tipici nobilitato dalla presenz
 a delle migliori eccellenze agroalimentari d'Italia in Piazza Garibaldi e 
 Contrada Palavicino e apertura del mercato dell’ingegno e artigianale in
  piazza Cavour e in Via Caduti per la patria.\nDalle 12.00 – possibilit
 à di pranzare al PalaPorc nella piazza centrale del paese\nAlle 15.00 –
  inaugurazione ufficiale della terza tappa\ndalle 20.00 – inizieranno i 
 festeggiamenti per i giovani e i “meno giovani”: nel grande stand gast
 ronomico si potrà cenare con piatti tipici della zona\, insieme allo squi
 sito McPorc\, con la compagnia di Radio Bruno.\nore 22.30 – concerto al 
 Palaporc dove si ballerà fino a tarda notta!\nDomenica 17 novembre\nDalle
  9.00 – riapertura dei mercati.\nDalle 12.00 – possibilità di pranzar
 e sotto il Palaporc con prodotti tipici\nAlle 12.30 circa – si darà ini
 zio alla realizzazione del salame “strolghino” da record: norcini anzi
 ani e giovani prepareranno il “mostro di lunghezza”\, già vincitore d
 el Guinness dei Primati nel 2003. Una volta terminato\, l’enorme “serp
 entone” sarà distribuito fritto gratuitamente.\nDalle ore 16 alle ore 1
 7- presso la chiesa parrocchiale San Giovanni Battista il maestro Luca Pol
 astri terrà un concerto suonando lo storico organo a canne Sarassi risale
 nte al 1700 e recentemente restaurato. (Ingresso libero)\nRoccabianca – 
 Armonie di Spezie e Infusi da venerdì 224 a domenica 24 novembre\nArrivat
 i all’ultima tappa\, ancora l’occasione per scoprire tutti i sapori e 
 i profumi della Bassa parmense.\n\nVenerdì 22 novembre\ndalle 19.30 – s
 i apre l’ultima tappa del venerdì “giovani”: il PalaPorc ospiterà 
 una fantastica serata\, nella quale saranno protagoniste gastronomia e DJ 
 SET.\nSabato 23 novembre\ndalle 9.00 – apertura della mostra mercato “
 Armonia di Spezie e Infusi” nel centro del paese e mercato dell’ingegn
 o situato nel Castello di Roccabianca\ndalle 12.00 – saranno di nuovo at
 tive le cucine al PalaPorc con gustosi piatti della tradizione.\nAlle 15.0
 0 – inaugurazione dell’ultima tappa della sfatta più golosa d’Itali
 a e nel pomeriggio in piazza Garibaldi sarà possibile assaggiare i ciccio
 li preparati dagli abili norcini del paese.\ndalle 19.30 – La serata sar
 à ancora una vota all’insegna del divertimento: nell’accogliente stan
 d gastronomico si potrà cenare gustando le ricette tipiche della tradizio
 ne insieme ai saporiti panini del McPorc. E poi musica\, esibizioni live e
  diretta radio per finire in bellezza una grande serata!\nDomenica 24 nove
 mbre\nalle 9.00 – riapertura dei mercati.\nOre 11.00 – presso l’Aren
 a del sole sarà organizzata la Masterclass “Culatello &amp\; co” \, u
 na chiacchera con degustazione con salumi crudi tipici rivolta ad un numer
 o massimo di 40 buon gustai compreso il “Re Culatello di Zibello”\, il
  tutto accompagnato dal nostro Fortana del Taro IGT e di altri vini tipici
  dell’Emilia Romagna.\nore 12.00 – il grande stand gastronomico sarà 
 di nuovo pronto per assicurare un gustoso pranzo con delizie per tutti i p
 alati.\nOre 15.00 - saranno offerti gratuitamente due dei prodotti più cl
 assici della norcineria della Bassa “i ciccioli” e la gigantesca cicci
 olata\, accompagnata da un’invitante fetta di polenta calda!\n\nIn tutte
  le tappe le giornate di sabato e domenica\, saranno rallegrate dagli arti
 sti di strada internazionali del NOVEMBER CIRCUS\, per maggiore informazio
 ne scarica il programma.\n\nCome ogni anno i ristoranti aderenti alla Stra
 da del Culatello\, durante tutto il mese di novembre proporranno “A tavo
 la con November Porc”\, con menu dedicati al maiale e ispirati dai piatt
 i della tradizione\, proposti in particolare per la manifestazione.\n\nAnc
 he in questa edizione per garantire la qualità del servizio\, sarà richi
 esto un contributo di €3\,00 valevole per tutta la tappa.\n\n... e non d
 imenticate il nostro store con il merchadising Ufficiale del November Porc
  con la nuova linea green 2024!\n\nCi troverete in tutte le tappe\n\nPER C
 HI ARRIVA DA LONTANO: possibilità di usufruire di interessanti pacchetti 
 turistici (da 1 o 2 giorni) proposti dai tour operator associati: www.parm
 aincoming.it – www.foodvalleytravel.com\n\nNOVEMBER PORC è organizzato 
 dalla Strada del Culatello\, con il sostegno dei Comuni interessati\, Prov
 incia di Parma e regione Emilia Romagna e in collaborazione con Consorzio 
 del Culatello.
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