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Pennette gorgonzola e salmone

Ingredienti per 2 persone:

160g di pennette lisce
50g di salmone fresco
60g di gorgonzola
Sale
difficoltà: bassa
tempo preparazione: pochi minuti
tempo cottura: 10 minuti

Preparazione:

Dopo aver fatto bollire l’acqua, salandola metà rispetto alla dose che utilizzate normalmente, buttiamo la pasta.
Ora mettiamo il gorgonzola in una padella saltapasta assieme al salmone tagliato a pezzetti e un mestolo di acqua bollente di cottura.
Facciamo cuocere a fuoco basso per circa 5 o 6 aggiungendo, se necessario, un’altro po’ di acqua di cottura.
Quando pronta, trasferiamo la pasta direttamente nel sugo di gorgonzola e salmone, facciamo saltare per circa 1 minuto facendo attenzione a lasciare il sugo abbastanza liquido, si assorbirà nel piatto, pian piano, mentre lo gustiamo.
Buon appetito!!!