Ingredienti per 6 persone: |
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| 170g cioccolato fondente 70% 1 bacca di vaniglia 150g burro 160g zucchero 5 uova |
difficoltà: bassa tempo preparazione: 1 ora tempo cottura: 35/40 minuti |
Preparazione:
Sciogliere il cioccolato con il burro a bagno maria e trasferirlo in una terrina.
Uniamo al cioccolato lo zucchero, i tuorli e il contenuto di una bacca di vaniglia amalgamando bene volendo con l’aiuto di una frusta a mano.
In ultimo uniamo gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.
Versiamo il composto in una tortiera, misura 25/26 cm, foderata di carta forno e inforniamo a 160° per 35/40 minuti.
Buon appetito!
