Nei giorni scorsi i Carabinieri del Nas di Bologna hanno intensificato l’azione ispettiva, a tutela del consumatore, nella filiera alimentare nel settore ittico e ortofrutticolo, riscontrando numerose irregolarità (in alcuni casi anche gravi) presso diverse aziende. I Militari hanno complessivamente sottoposto a sequestro amministrativo circa 10.000 kg di prodotti ittici per un valore di oltre 240.000 euro, contestando sanzioni amministrative per un importo di 16.000 euro e segnalando alle rispettive AUSL di competenza 6 titolari di aziende di settore.
In particolare: – presso un’azienda della provincia di Bologna, sono stati rinvenuti circa 8.000 kg di ritagli di pesce (quali salmone, crostacei, cefalopodi, anguille, molluschi e rane) sottoposti irregolarmente a svariate operazioni di consecutivi “congelamenti e scongelamenti”, conservati in stato di congelazione anche per oltre un anno, per poi essere destinati, una volta decongelati, all’immissione in vendita nella grande distribuzione, il tutto in difformità da quanto previsto dalla normativa vigente e dalle autoregolamentazioni in autocontrollo;
– presso due aziende attive rispettivamente nel ferrarese e nel ravennate sono stati rinvenuti circa 680 kg di prodotti (tra crostacei, cefalopodi, molluschi, anguille, rane, ecc.) scaduti da diversi mesi e sottoposti a congelamento in attesa di una potenziale re-immissione in commercio o nel ciclo di lavorazione;
– presso un’azienda di prodotti gastronomici a base di pesce in provincia di Forlì-Cesena, sono stati rinvenuti circa 700 kg di preparati realizzati con materia prima ittica congelata e poi scongelata, lavorata e successivamente sottoposta a ricongelamento prima della distribuzione in commercio, senza alcuna valutazione del rischio e senza codificare adeguatamente tale operazione nel manuale di autocontrollo;
– nel corso del controllo a uno stabilimento in provincia di Ferrara, attivo nella lavorazione e confezionamento in vaschette di frutta fresca, destinata alla commercializzazione presso la grande distribuzione, i Carabinieri del Nas felsineo hanno sottoposto a sequestro amministrativo 8.000 kg di fitofarmaci e antiparassitari (del valore complessivo di oltre 40.000 euro) illecitamente detenuti in un deposito abusivo. (fotografia di repertorio)
